以六识辨水之六象

张耀南.北京航空航天大学人文与社会科学高等研究院

 

综合前面的资料，根据佛教的六识，佛教告诉我们认识世界有六种途径“眼识，耳识，鼻识，舌识，身识，意识也”。后面的唯识学派加了两种，第七识和第八识，也就是“末那识”与“阿赖耶识”，第七识和第八识不是一般人可以达到的，我们暂且不去谈它，我们平常人都是六识。

我们既然有六个管道认识世界，那么我们辨水途径，一定是六个。辨水于心，辨水于耳，辨水于目，辨水于口，还缺两个。很奇怪的是，辨水于鼻应当提出来，就是我闻一闻这个水是不是臭的，这个是用鼻，居然没有人提出来，这个是很奇怪的。如果下面你们谁找到这个资料，就是很宝贵的。辨水于鼻和辨水于身，我们没有找到这样的资料。找到了的话，我们就有六识来辨水，来构成一个完整的辨水框架。

六识辨水，辨什么呢？我们得到的结论是：以六识辨水之六象【缺两象】。我们发现“象”也是缺两个。

第一个是辨“清”。如唐陆羽《茶经•四之器》所列漉水囊，就是滤水用，使煎茶之水清净。宋代“斗茶“，强调茶汤以“白”取胜，更是注重“山泉之清者”。明熊明遇用石子“养水”，目的亦在滤水。共认宜茶用水，以“清”为本。

第二个是辨“活”。北宋唐庚《斗茶记》：“水不问江井，要之贵活。千里致水，真伪固不可知，就令识真，已非活水。”（《中国茶文化经典》P123）如北宋苏东坡《汲江煎茶》诗：“活水还须活火煎，自临钓石取深清。”宋唐庚《斗茶记》：“水不问江井，要之贵活。”南宋胡仔《苕溪渔隐丛话》：“茶非活水，则不能发其鲜馥。”明顾元庆《茶谱》：“山水乳泉漫流者为上。”凡此等等，都说明试茶水品，以“活”为贵。

第三个是辨“甘”。如北宋重臣蔡襄《茶录》：“水泉不甘，能损茶味。”明田艺蘅《煮泉小品》：“味美者曰甘泉，气氛者曰香泉。”明罗廪《茶解》:“梅雨如膏，万物赖以滋养，其味独甘，梅后便不堪饮。”强调宜茶水品在于“甘“，只有“甘”才能出“味”。

第四个是辨“轻”。如宋徽宗赵佶《大观茶论》提出宜茶水品“以清轻甘洁为美”。又，清乾隆帝在杭州品龙井茶，上峨眉尝蒙顶茶，赴武夷啜岩茶，乃品泉评茶行家。据清陆以湉《冷庐杂识》，乾隆每次出巡，常带一精制银斗，“精量各地泉水”，精心称重，按水之比重从轻到重，排出优次，定北京玉泉山水为“天下第一泉”，作为宫廷御用水。

第五个是“以声辨”。南宋罗大经《鹤林玉露》记其友李南金（南宋词人）所说：“《茶经》以鱼目、涌泉、连珠为煮水之节，然近世论茶，鲜以鼎镬，用瓶煮水之节，难以候视，则当以声辨一沸、二沸、三沸之节。”，以耳朵来辨，我们上面已经举出了这个材料。

辨清浊——眼识，辨活死——意识，辨甘苦——舌识，辨轻重 ——身识？辨嫩老——耳识，——缺一象：辨香臭（鼻识）

这个意思就是说，我们的眼识是来辨水的清浊，我们的意识是来辨水的死活，我们的舌识是来辨水的甘苦，我们的身识来辨水的轻重（这一点现在不能肯定，不能肯定称这种方法是不是属于身识），我们用耳识来辨水的老和嫩，现在就缺一个鼻识，要辨水的香臭味（当然如果身识还不确定的话就缺两个）。

我们辨水的其他四个方面是比较确定的。

 

禅门辨水之一例

我们回到《碧岩录》中一则公案，我把这则公案叫做“禅门辨水之一例”，记载于《碧岩录》第五卷第四十六则《镜清雨滴声》，这是跟水直接相关的。

“镜清雨滴声”，禅宗公案名。述晚唐五代禅师镜清道怤与僧徒间有关“雨滴声”之机缘问答。载《碧岩录》卷第五。《佛光大辞典》不载。

镜清道怤，晚唐五代吴越僧。雪峰义存之法嗣。温州永嘉人（今浙江），俗姓陈。生于唐懿宗咸通九年（868），卒于吴越天福二年（937），一说后晋天福二年。世寿七十。幼年出家，后入闽参雪峰义存，嗣其法。在越州（今浙江）常与波光业相辩难。历住镜清寺（位于今浙江）、天龙寺等名寺。钱镠私署“顺德大师”。钱元瓘于杭州创龙册寺，请师居之，师于此开辟吴越禅学。事迹见《宋高僧传》卷十三、《景德传灯录》卷十八、《六学僧传》卷八等。与镜清道怤相关之公案不多，除本则外，还有“道怤缩手”等。

“镜清雨滴声”之公案。镜清道怤禅师问僧徒：“门外是什么声音？”僧徒答：“雨滴声。”镜清说：“众生颠倒，迷己逐物。”僧徒问：“和尚您为何这么说呢？”镜清答：“洎不迷己。”僧徒又问：“洎不迷己，意旨如何？”镜清答：“出身犹可易，脱体道应难。”（原注：洎，巨至切，及也。）这是简约的版本。

完整版本为：有一天镜清问僧徒：“门外是什么声音？”僧徒答：“雨滴声。”镜清说：“众生颠倒，迷己逐物。”又问：“门外是什么声音？”僧徒答：“鹁鸠声。”镜清说：“欲得不招无间业，莫谤如来正法轮。”又问：“门外是什么声音？”僧徒答：“蛇咬蝦䗫声。”镜清说：“将谓众生苦，更有苦众生。”

    雪窦重显之“颂词”为：“虚堂雨滴声，作者难酬对。若谓曾入流，依前还不会。会不会，南山北山转霶霈。”所谓“颂词”，就是他个人的理解，他用诗歌的形式表达。他用诗来表达，我们还是不懂，我们要不断地解释。我的解释很多人说也看不懂，但是没有办法，一步步解释，一直解释到寡然无味，就看懂了。

    我们读禅宗的典籍，这是很常见的一种问答，关键是我们怎么样来解读它？我们今天把它放到茶典的水哲学当中看，它想表达一个什么东西？ 我们看第一个和尚回答“雨滴声”，那是一个“如实”的回答。第二个和尚回答“鹁鸠声”，这是一个“不实”的回答，因为明明是下雨。第三个和尚“蛇咬蝦声”，这是一个“若实”的回答。这是三值逻辑的三句。

然后我们就想到“禅门四句教”。我们说一个事情，在禅师来看一定就是四句：实，不实，亦实亦不实，非实非不实。这四句是一个三值逻辑，后两句是一值。三值可以是三句，也可以是四句，当然也可以是六句，也可以是八句。

有了禅门四句教，我们可以看出“饭衣四句教”，就是吃饭穿衣的四句教：

第一句：“终日喫饭，曾嚼一粒米；终日著衣，尝挂一缕丝。”我天天吃饭，我知道就是吃饭，我天天穿衣服，我知道就是穿衣服。

第二句：“终日喫饭，不曾嚼一粒米；终日著衣，未尝挂一缕丝。”我天天吃饭，不知道吃的什么，我天天穿衣服，我感觉一件衣服都没有穿。这个境界是谁讲的？就是圆悟克勤讲的，在夹山讲的。圆悟克勤的这个境界，比前面这个境界要高一个层次。圆悟克勤之所以讲这句话，是为了破前面这一层，可是圆悟克勤没有讲后面这两句。这后面两句是第三值的，一共有两句。

第三句：“终日喫饭，亦曾嚼亦不曾嚼一粒米；终日著衣，亦挂亦不挂一缕丝。”这是一层。

第四句：“终日喫饭，非嚼非不嚼一粒米；终日著衣，非挂非不挂一缕丝。”

这是四个层次的东西，这叫三值四句教。

有了这个框架，我们就可以得到茶水四句教：

第一句：“遇饭喫饭知是饭，遇茶喫茶知是茶。”

第二句：“遇饭喫饭不知是饭，遇茶喫茶不知是茶。”此句载于《圆悟佛果禅师语录》卷第九，在道林寺讲的。圆悟克勤要破前面那个层次，他没有讲后面，因为这个太高深了，不是一般人可以懂的，所以他根本就不讲。

第三句：“遇饭喫饭亦知亦不知是饭，遇茶喫茶亦知亦不知是茶。”

第四句：“遇饭喫饭非知非不知是饭，遇茶喫茶非知非不知是茶。”

一个是单非的，一个是双非的，双亦双非的境界。所以对哪个层次的人讲话，你讲的话是不一样的。如果你要用后面这两个，跟第一个层次的人来谈，是没有办法弄。

我们做一个总结：茶典中之水哲学，构成三款六式框架。时间坐标两式，分为时间坐标虚时式、时间坐标实时式；空间坐标两式，分为空间坐标水形式、空间坐标地域式；本身坐标两式，分为本身坐标水他式、本身坐标水水式。

最终我们谈茶典中的水哲学，是要落实到茶水三值四句教。我们知道，“遇饭喫饭知是饭，遇茶喫茶知是茶”这是俗谛，是俗人的见解。“遇饭喫饭不知是饭，遇茶喫茶不知是茶”，这是真谛，是出家人的见解。下面这两层——“遇饭喫饭亦知亦不知是饭，遇茶喫茶亦知亦不知是茶”，“遇饭喫饭非知非不知是饭，遇茶喫茶非知非不知是茶”——是中谛。一个俗谛，一个真谛，一个中谛。

佛教的法师们，不会因为自己讲的是真谛，就看不起俗谛；我们读书人，不会因为自己多读了几本书，就看不起文盲。文盲俗人他们的想法，也是真谛，你现在读书，读书那一套是真理，人家没有读书的那一套所想所思，也是真理。所以禅宗法师们不会因为讲真谛，就看不起俗谛；不会因为讲中谛，就看不起真谛；或者不会因为讲俗谛，就看不起真谛和中谛。这样一个思想，就叫做“三谛圆融”。

    所以我们最后的茶水哲学，也要归结到三谛圆融，叫做“一念心起，即空即假即中”。恐怕这是茶水哲学之究竟境界。

    我今天跟大家交流的就这么多了，谢谢大家！