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  • 陶德臣:愿为繁荣茶史研究竭尽全力

    陶德臣:愿为繁荣茶史研究竭尽全力

    日期: 2024-04-25作者: 陶德臣    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      编者按:本文作者为陆军工程大学政治工作系教授,研究方向为茶业经济和文化史。该文全文刊登于《吃茶去》2023年刊(总第76期,每年1期)。作者授权在人大茶哲所新媒体全文推送,以飨读……[阅读全文]
  • 张益述:历史名茶的继承与发展——漫话奉节“香山贡茶”

    张益述:历史名茶的继承与发展——漫话奉节“香山贡茶”

    日期: 2024-03-08作者: 张益述    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      编者按:本文作者系重庆市奉节县农业农村委茶叶专家,在基层一线从事茶叶生产、加工及管理工作三十余年。作者结合多年的实践经验,深入思考当地历史名茶“香山贡茶”如何获得新生……[阅读全文]
  • 覃延佳:礼仪、日常与多重他者:在“内卷”时代重塑茶文化

    覃延佳:礼仪、日常与多重他者:在“内卷”时代重塑茶文化

    日期: 2024-02-07作者: 覃延佳    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      编者按:本文作者为云南大学民族学与社会学学院副教授,本文为作者自愿投稿,并授权在中国人民大学茶道哲学研究所网站、微博、微信公号推送,以飨读者,感谢作者的信任和支持! 覃延佳……[阅读全文]
  • 陶德臣:《青砖茶·米砖茶》后记

    陶德臣:《青砖茶·米砖茶》后记

    日期: 2024-02-06作者: 陶德臣    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      编者按:本文作者为陆军工程大学政治工作系教授,研究方向为茶业经济和文化史。全文原刊登于年度辑刊《吃茶去》2021年总第74期。经作者授权,在中国人民大学茶道哲学研究所网站、……[阅读全文]
  • 郭相茹:寿宁县茶产业考察心得

    郭相茹:寿宁县茶产业考察心得

    日期: 2024-01-26作者: 郭相茹    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      编者按:本⽂作者为中国⼈民⼤学哲学院 2021 级博⼠⽣,本⽂为节选自作者 2023 年 7月参加中国⼈民⼤学党群⼯作部组织的暑期社会实践活动撰写的考察报告。经作者授权在本⽹站推……[阅读全文]
  • 戴荣里:南川德隆古树茶

    戴荣里:南川德隆古树茶

    日期: 2024-01-12作者: 戴荣里    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      戴荣里去重庆南川德隆古树茶区考察,才知道这里的大叶种茶着实有名。汽车在山间穿行,两边的山峰是典型的喀斯特地貌形成的岩石,形成崮顶和豆腐块一样的悬挂。南方的山,与北方不同……[阅读全文]
  • 【制茶人专访】贵州茶人陆德江,世界舞台绽放异彩

    【制茶人专访】贵州茶人陆德江,世界舞台绽放异彩

    日期: 2024-01-06作者: 人大茶道哲学所    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      陆德江先生,在贵州茶界被誉为贵州制茶技艺领军代表型人物,他最擅长的是古树茶采摘茶青加工成绿茶红茶的制茶技艺。历史上,贵州出产过不少“贡茶”,这得益于贵州多地有良好的种茶……[阅读全文]
  • 王雅清:围炉煮茶的现代性思考

    王雅清:围炉煮茶的现代性思考

    日期: 2023-12-20作者: 王雅清    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

       编者按:此文为第六届“我与茶道”优秀征文一等奖作品,作者为中国人民大学茶道哲学研究所研究员、江西九江学院文学院教授。感谢作者的大力支持! 王雅清春深处,茶香弥漫,进入2023……[阅读全文]
  • 陈珂楠:且以新火试新茶——谈“非遗”之下茶的活态性发展

    陈珂楠:且以新火试新茶——谈“非遗”之下茶的活态性发展

    日期: 2023-12-14作者: 陈珂楠    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      编者按:本文获得了中国人民大学茶道哲学研究所举办的第六届“我与茶道”优秀征文二等奖,本文作者为中国人民大学哲学院本科生。再次感谢作者的支持! 陈珂楠摘要:近期,中国申报的……[阅读全文]
  • 孟祥和:论面向现代的中国茶文化建构

    孟祥和:论面向现代的中国茶文化建构

    日期: 2023-12-06作者: 孟祥和    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      编者按:本文获得了中国人民大学茶道哲学研究所举办的第六届“我与茶道”优秀征文二等奖,本文作者为中国人民大学哲学院2020级本科生。再次感谢作者的支持! 孟祥和摘要:面向现代……[阅读全文]
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