（本文精选自第二届全国茶道哲学高峰论坛大会主题发言）

感谢大会给我这样一个机会，向大家汇报我读日本著名僧人荣西的一本书。因为论文完整的文字都在论文集里面，所以我不做详细的阐述。我只把我分析它的一些方法和思考做一个简要的介绍。

荣西写《喫茶养生记》的背景是什么？他两次入宋，主要是在南宋期间，到了明州（现在的浙江宁波）。他当时到明州的目的是什么？学界的争议很大。他回去后，临去世前两年才写了这本书，回去这么多年一直没有写，为什么？这本书到底写给谁看的？学术争议也很大。我通过阅读一些日本人写的文献，以及我本人对这本书的解读，我在文中阐述了一个思想：因为这本书是用汉文写的，所以他显然是写给当时在日本的有知识阶层，肯定不是写给女性或者下层人士看的。当时的日本有知识人士，应该是这么几类人：僧侣、皇室贵族阶层以及即将成为文人的人，就是刚刚建立起幕府统治、由武者向士者转换的新兴阶层。当然也不仅仅包括我个人，日本也有学者主张荣西是写给新兴的武士阶层。

虽然这本书是用汉文写的，可是我们中国人读的时候发现，有一些汉文的表述不符合汉语的习惯。当然你不能说因为他是日本人，汉语学的不太好，他在中国生活的时间，第一次是有半年多，第二次五年多，所以汉语应该是可以的，而且他不光写了这一本汉语书，他还写了其他的汉文书，所以应该不是汉语的问题。之所以写成这个样子，有日本学者考证的结果是，他事实上是在临去世前修改了，恰恰有一些文字是改成更加不符合汉语的表述了，恰好就证明了他是写给当时刚刚成为新的统治阶层，刚刚脱下战袍的武士阶层。他们略懂汉文，但是汉文非常不好，就相当于夹杂日文的理解去解读汉文，所以是写给他们的。

正因为是写给这些武士阶层的，所以荣西写的茶文化、茶道的思想就不是陆羽开创的茶道思想了。大家知道早在唐朝的时候，空海、最澄到中国留学就把中国的茶籽、中国茶文化的习俗带到了日本，但是到中间就中断了，为什么？因为这个习俗只流传在日本的朝廷和上流社会，并没有传播到民间。因此当荣西再到中国的时候，中间是有断层的。中国的饮茶习惯传到日本的时间挺长，但中间并不是连续的。也就是说，荣西再传入中国文化的时候，实际上中间是断裂的，他是面对日本茶文化的不毛之地重新开始的，所以他在这本书里面讲的是养生记。他并不是讲茶如何入身、如何入精神的、入心灵的，他又回到了陆羽之前，中国人食用、药用意义上的茶，强调了这个。为什么会这样？我觉得最主要的是最澄、空海，从唐传入的200年前的茶文化逐渐消失了，因此荣西等于是又重新开启了这个文化。

第二个《喫茶养生记》里面，我特别考察了喫茶那个“喫”字。在中国唐代的时候，大家知道在陆羽《茶经》以后，以及包括后面的宋、明等等，中国人一旦讲到茶，都是用“饮”、“品”，一般不太用“喫”这个字了，但是“喫”这个字还在佛门里面使用，比如赵州茶讲的都是这个“喫”字。这个字我特别梳理了一下，因为汉语经过了简化，最早我们跟“喫”有关的是吃食物，是用的“喫”，我们现在用的吃东西的“吃”，事实上含义是口吃的“吃”，表示发音不准确，发音模糊、困难，吃东西的最初用的是“喫茶”的“喫”。所以到了唐代跟茶发生联系的时候，中国人已经用“饮”、“品”、“啜”这些词，这些词已经是闲散舒适茶文化，已经不是作为饮料和养生的东西了。这就可以看出，荣西把中国茶文化带回去的时候，不是中国士大夫阶层的，不是中国文人的茶文化，带过去的是佛门的茶文化。所以到今天为止，日本自身的茶文化仍然跟佛教和禅宗联系很密切，渊源就是跟荣西有关，包括后来千利休创造的、我们经常提到到的日本三千家都跟这有关系。

这就是我要向大家做的简要汇报，谢谢大家！