文/图：谷文国

 

7月，正是湖南高温多雨的时节，中国人民大学茶道哲学研究所李萍所长一行继续湖南茶文化考察之旅。7月13日下午，来到了素有“全国十大生态产茶县”、“中国生态有机茶之乡”美誉的湘西怀化市沅陵县，实地调研参观了位于“千里湘西第一镇”——官庄镇的辰龙关碣滩茶庄园。

（图1：考察组一行抵达辰龙关碣滩茶庄园）

沅陵县茶叶办主任张清敏陪同考察组成员参观了辰龙关碣滩茶旅一体化庄园，他向考察组一行详细介绍了碣滩茶的历史由来及其发展变迁等大家关心的情况。据《沅陵县志》记载，此地历史上就是知名的产茶之地，有多种名茶，尤以碣滩茶为上等，早在唐代时就被列为贡茶。今日的辰龙关庄园的茶旅一体建设已经初具规模。目前庄园面积达十多万亩，开发了碣滩绿茶、红茶和黑茶等系列产品，庄园内分茶园、果园、花园、休闲园、民族风情园等多个功能性区域。

（图2：碣滩茶庄园内的桃源大叶种）

随后，考察组一行具体查看并详细了解了用来制作黑茶、针形茶的桃源大叶种。据庄园工作人员介绍，该品种在种植培育过程中严格遵循自然有机的高标准，严禁使用任何化学农药用品，完全藉由自然生态链的作用消灭茶园中的虫害。在茶叶制作的过程中也恪守严格的科学标准，高质量地保证了碣滩黑茶的养生保健的功效。庄园内的茶全部采取最新的绿色生态技术，是最具有代表性的碣滩茶品牌之一，曾连续十六届被评为湖南好茶，并斩获海内外多个名茶评比奖项。

 

（图3：现场品饮碣滩红茶和绿茶）

参观碣滩茶庄园之后，考察组一行现场品饮了碣滩红茶和绿茶，真切感受到了其香气溢散、鲜醇甘爽的美味。随后，考察组又来到干发茶业公司的茶叶粗制加工厂，现场参观完整的加工设施设备，观摩了加工流程，与公司主管做了深入细致的交谈，并围绕干发茶业公司的发展理念和社会责任进行了交流。县茶业办的张主任还与考察团成员们深度交流了如何扩大产量、提升茶叶品牌知名度等方面的问题，大家纷纷建议县政府机关及其工作人员首先要成为本县知名茶叶的推销员，利用一切机会向海内外人士进行宣传，利用政府的公信力扩大品牌的影响力。

图4：考察组在品鉴基地产的碣滩红茶和黑茶 

在现场品饮环节中，多位考察组成员为碣滩茶制成的红茶和黑茶着迷，多次冲泡、调饮，反复比对，希望记住碣滩红茶和黑茶的独特滋味。大家充分领会到了深藏闺中的沅陵碣滩茶的魅力。