编者按：作者为台湾海峡两岸朱子文化交流促进会常务理事，兼任中国人民大学茶道哲学研究所客座研究员，受邀参加过三届全国茶道哲学高峰论坛和云南省、湖南省的暑期茶文化考察活动。

 

心血來潮，突然取出四十年前因工作需要買來臨時參考的兩本茶書。當年只是短暫片斷參考，從來不曾讀。如今一觀，感到驚艷。

第一本《茶事茶話》，1976年5月初版、1982年6月再版；第二本《茶事春秋》，1982年12月初版。作者郁愚，台北世界文物出版社出版。

以下是筆者閱後的部分感想和心得，分享給大家：

其一：

郁愚先生這兩本書，其實主要集結他在1974年起在報刊上長期發表的連載文章而成。對比台灣最早成立的三個主要茶藝團體：中華茶藝協會於1982年9月23日成立；中華茶文化學會於1988年6月12日成立；無我茶會於1989年創辦，1994年8月7日正式成立，名為中華國際無我茶會推廣協會。兩本書出版時間，比這三個社團出現得更早，是令我驚艷的原因之一。

當年台灣民眾尚未普遍了解茶文化的年代，這兩本書具有提倡之功。後來形成的茶藝團體，是否曾受郁愚文章直接或間接啟發，值得推敲。

據《臺灣作家作品資料庫》，郁愚本名李鳳行，他還有兩個筆名叫做碧光、 黎風。郁愚，主要用在寫茶有關文章。再查「作家李鳳行」，得知他生於1926年，河南人，1950年來臺。曾任電台主管，又是我中國時報的前輩同事。1980年代我進報社沒幾年，他退休，南北相隔，未曾得識。

《茶事茶話》封底介紹他是「在台嶄露頭角最早的文藝作家（較確切的說，應指台灣光復後)」，寫小說，也寫戲劇，曾獲十餘種創作獎勵。另外還有《說唱藝術淺說》、《中藥傳奇》等專門談傳統文化的作品。現今大陸的《孔夫子舊書網》上還可看見1982年版《茶事春秋》。

有關兩本茶書出書原委，大略可從第一本代序《寒夜茶冷憶故人》和第二本序文中了解：他學過茶、做過製茶工、也曾賣茶，更要緊的是「讀過十八本茶經、茶典」，1974年秋天開始應邀稿寫起茶的連載文章。文章內容寫得相當輕鬆而深入，十分隽咏。據說，連載文章一出，獲得海內外「不少反響」，因此才會集結成書。

其二：

《茶事茶話》較多漫談式內容，收納卅四篇。第一篇《閒話「茶道」》，他從中華悠久而深厚的傳統茶文化背景談起，引述諸多歷史名著名篇名句，認為如果有一天向日本學習茶道精神，會是「所謂捨本逐末而淪於野狐禪」。在那個年代，臺灣民眾不僅茶文化觀念尚未開發，而且往來日本不多，對日本茶道完全陌生，更加上戰後反日情緒尚存，以及作者本身對傳統茶文化的修養，反對向日本學習茶道的立場可想而知。

其後，到第十八篇之前的文章，主要討論茶文化相關知識。包括茶與水、掌故、茶的神話、軼事，介紹茶聖陸羽，茶品、茶具、品茶、茶名、名茶，還有茶詩、茶辯、茶中名人、茶的蛻變等；更有一篇「萬民疾苦說貢茶」，詳細介紹近代人並不了解生產製造貢茶所造成的百姓之苦，這與一般人的印象以為生產貢茶可以獲得高收益完全不同。

其他多篇，除了「遵古炮製論茶藝」詳加介紹古代泡茶茶藝文化之外，雜談各式各樣與茶有關的話題：奇異茶、加料茶、茶益與茶害、茶與咖啡、茶與世界、茶的特別用途…，也介紹了臺灣凍頂、香片、廣東涼茶，還有十分溫馨的「茶山情歌」。

其中，令我讀來感觸良多的是「談臺灣茶及其前途」、「內銷?外銷?」兩篇文章。

1970年代起約廿年間，是臺灣茶業高度興盛、每年可外銷全球數十萬公斤的年代，卻也處於低價外銷與高價內銷急劇轉變的十字路口。那時候，正好是我在新聞採訪工作身歷其境的年代。郁愚當時透過報紙發表這兩篇文章，對茶業發展環境感受到的危機和提出的綜合意見，與我大多不謀而合。而我當時每日實地採訪撰寫報導，無數次提出的建言，官方卻似鴨子聽雷（或者是百姓的聲音如犬吠火車？），錯過了改革時機。如今臺灣產茶事業早已不復當年。

其三、

《茶事春秋》，顧名思義，這本書較多史料，包括了史實或著名的傳奇軼事。但是他用說故事的手法敘述，讀起來生動活潑，非常能夠引人入勝：

各篇關於「人」的傳奇，包括茶神陸羽、茶痴盧仝、茶帝趙佶和茶使蔡襄；關於「茶」的傳奇，介紹了龍井茶、碧螺春、烏龍茶、大紅袍、鐵觀音、祈門茶、普洱茶…，以及奇特的猴兒茶、丈人茶，還有台灣的凍頂茶、包種茶等，共廿餘種兩岸歷史名茶。其他篇章還有介紹唐代、宋代的貢茶故事，著名的茶泉，以及茶詩、茶具、菜館等各种典故。內容多能引經據典，文章生動趣味，十分精彩可讀。

最讓筆者讀來心驚不已的，卻是有關貢茶的產製歷史，竟然可以達到民不聊生的起步，和以往對貢茶可能帶來許多經濟效益的表面印象，天差地遠。如其中一段記載：「因為皇帝和貴族們都要享受上好的貢茶，所以貢茶的製造年年增加，唐肅宗時代年進一萬兩，代宗時代增加到每年一萬八千斤，監造貢茶的官吏們，趁機會混水摸魚，虐待茶工，更是常事，貢茶簡直是猛於虎的苛政，使湖州、常州的百姓，到了民不聊生的程度。」想到2018年我才隨著人民大學茶道哲學所舉辦的論壇，去了一趟湖州，看到這段話，心中有些激動。文章裏記錄了唐代詩人袁高寫的「茶山」詩，這是一首170字的敍事詩，詩中有幾句說「亦有奸佞者，因茲欲求申。動生千金費，日使萬姓貧」、「甿輟耕農耒，采采實辛苦。一夫旦當役，盡室皆同臻。捫葛上欹壁，蓬頭入棘榛。終朝不盈掬，手足皆皴鱗。悲嗟遍空山，草木為不春。」讀來令人感傷。

雖然這兩本書都不是很厚，「茶事茶話」內容195頁，「茶事春秋」是227頁，而且只有32開本大小。可是，關於茶的各種資料太豐富了，作者在這方面的淵博學問，令人佩服。