女人采茶是一道风景。在云南，台地茶到了该采的季节，层层茶树旁边，一溜儿素朴的采茶妹，一边唱着山歌，一边采茶，歌香和茶香，融合在茶筐里。有的文人讲究，喝茶一定要喝妙龄女郎所采的新鲜茶，他一定掺杂了文人的想象。但少女欢快，采茶麻利，早茶妙手采，炒制成茶快，对茶的品质有更好的保证。说美女采茶好喝，自然有道理。

盐井挑盐的藏族女子，也是制作酥油茶的好手。藏女辛劳，体恤茶马古道上奔波的男人，在以茶市马或以马市茶的道路上，多少女子会为自己的丈夫，端上一碗送行的茶，递上一杯接风的暖茶。一杯茶，或成为永诀的纪念；一碗茶，或许能祛除男人们旅途中所有的委屈与辛酸。茶马古道不仅仅是男人的事业，也是女人的牵挂。多少男儿有了女人与茶的伺候，不惧旅途的艰险，也不惧跋涉的劳顿。藏族人喜欢吃牛羊肉和糍粑，高脂肪和高热量食物，需要茶来中和。茶马古道上的男人们，更多时间背负的是茶区的向往、马区的生活。茶是藏人的平衡物。有了茶，就可以让藏人身体保持平衡。茶的贡献是巨大的，藏女煮茶，每日必做。酥油茶既有茶的滋味，又有奶油的香味。喝一口清香，喝一杯给力。这是藏女爱家的体现。每个民族的女性都是伟大的，茶是在民族间传递的文化符号，也是生活必需品，对茶的态度，各个民族食用方法不一，但女人做茶的方式，体现了一个民族生存的习惯和民族的品格。

女人如水，是《红楼梦》里的语言，如果说女人如茶，则更合乎事实。世界上的女人千姿百态，正如人间的茶品多种多样。有普洱的红，也有碧螺春的绿；有毛尖茶的俊，也有菊花茶的甜。每一位女子，似乎都能找到对应的茶；而每一次品茗，都有女子的万千味道。

泡茶之味，犹如婚姻之路。淡淡的茶香，没有最初的茶味浓烈，但茶毕竟是茶。生活的平坦，最终在平静中结束。女人的品质，左右着婚姻的品质。有的茶经得住水泡，越泡越出味；有的茶缺少筋骨，两泡就没有味道了。男女的一生，倘若说女人似茶，男人则如水。好男人讲究才情、温度、时机和厚重，对不同的茶，以不同的水质去对待，泡出的茶味道自然不同。民国时期的知识分子，喜欢泡到茶舍里听女茶艺师弹琴泡茶，与其说是欣赏美，不如说是寻找自己的定位。好多学问家不是在独思冥想中成就学问，却在茶艺悟道中找到突破。看似奇怪，其实暗含了阴阳的平衡，包括着茶与人生的互动。

女人爱茶，茶贴女人。茶天生是女人的朋友，在自然界饱经风雨的茶叶，经女子轻泡慢端，犹如来自山间的逍客，受到人间最高的礼仪，饮者没喝就已经醉了；张爱玲喜欢喝茶，她能从女茶艺师的曼妙里，悟出小说主人公的尊贵和世俗气息的融合。爱玲的小说就有了人间烟火气。女人天生对茶有一丝敏感，茶艺师中，女子居多。我读过北航一位女教授写的茶书《一杯茶中的信仰》，引经据典，体现的不仅是研究者的广采博取，还是女性对茶爱的细腻。这样的文字超乎许多雄性茶道研究者。这大概出于女人与茶天性的契合。茶是精华之物，需要慢品细啜，女人有此雅量，因其以慈爱之心爱茶，便能于饮中细思，从轻啜中感知，悟出茶道精髓；现代男人以粗犷为主，与茶道相悖，成就茶道者少，精于陆羽者几近于无。

 

女人与茶，是这个世界上的两条路。一条延伸着人类，一条通达着平和。茶与女人有不解之缘，我有几位经销茶的女性朋友，气质自然与其他职场中的女人不同；又有几位研究茶道的女学者，茶改变着她们的外部形态，也改变着她们的内在气质。她们是茶的拥趸，茶成就了她们，她们以茶相伴，把茶作为生活的同谋者。

从乡村到城市，从职场到家中，女性与茶，似乎诠释着一种力量，一种以柔克刚的力量，一种繁衍开去的味道，不声不响而又十分顽强。

(2019年3月3日星期日于北京游燕斋)