中国人民大学茶道哲学研究所——致力于茶道哲学学科体系建设

　　(三)，水仙茶----之闽南水仙 1，永春水仙闽南水仙，发源地在永春县湖洋镇仙溪鼎仙岩。传说，清·道光二十二年（1842年），仙溪农民郑世报为求生计，到鼎仙岩烧香礼佛，得观音托梦：“人北行，见木……[阅读全文]

　　李锡洪 北京佛茶居主人 茶与美容、健康的话题，好像天天在说，为了深度说明茶与美容、健康的问题，我们先解释另一个名词:自由基。在一个化学反应中，共价键不均匀裂解时，两原子间的……[阅读全文]

　　“酒是英雄胆，茶是雅士魂”，酒与茶，对人的张力不同，前者吊人的嗓子，后者清人的脑子，喝醉了酒，声调高起来之后，一杯茶就小一个分贝。酒桌不可无茶，茶后人自然平和。“酒壮怂人胆，茶清智……[阅读全文]

　　女人采茶是一道风景。在云南，台地茶到了该采的季节，层层茶树旁边，一溜儿素朴的采茶妹，一边唱着山歌，一边采茶，歌香和茶香，融合在茶筐里。有的文人讲究，喝茶一定要喝妙龄女郎所采的新……[阅读全文]

　　茶是中国人生活中十分常见的饮品，中国人饮茶有着十分悠久的历史。茶具有提神解渴的功效，饮茶也是中国人社交手段的一种方式，例如与亲朋好友闲聊、正式场合接待来客等。由饮茶发……[阅读全文]

　　茶道起源于中国。最早是什么时候呢？多数学者认为是在唐代，例如唐朝的名士封演所写的《封氏闻见记》中便有“茶道大行，王宫朝士无不饮者”的记录。那时与茶道相关的仪式、器具已……[阅读全文]

　　茶是清淡之物，作家是幻虚之人，二者必成朋友。在中国历史上，从古至今，作家与茶就结下了不解之缘，唐朝有诗人李白、王维，亦仙亦僧，以茶催化自己；词人陆游，更是对茶咏叹不绝。近代以降，作……[阅读全文]

　　歌以茶为伴，茶以歌为荣。在中国茶道史上，先有茶而后有歌，而最早歌颂茶的诗词，可称为茶歌的鼻祖。历代写诗填词之人，围绕茶所作的诗词也不在少数，网上一查，洋洋大观。你想一想就可明……[阅读全文]

　　茶在中国，可谓源远流长，茶圣陆羽的《茶经》，至今被人们所推崇。其实，茶并非中国独有，印度和缅甸等国，也盛产茶叶。虽说中国地大物博，最早哪个民族先学会制茶、喝茶，还真不好说。民粹……[阅读全文]

　　编者按：本文作者为北京建筑大学兼职教授戴荣里先生，他获得了中国人民大学科技哲学专业博士学位，他还是中国作协会员、第七届冰心散文奖获得者。 在瑞丽，我曾到等噶山去采茶。采……[阅读全文]