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中国人民大学茶道哲学研究所到清远调研之四

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文/谷文国  图/王巍

 

2020年8月9日,中国人民大学茶道哲学研究所广东茶文化考察组一行继续进行实地调研,先后参观了英德市龙润、英州红、积庆里、石门山四处茶叶基地,进一步加深了对英德红茶的认识,感慨英德市代表性茶企所取得的惊人成绩。此行还有幸地偶遇了对广东茶产业作出突出贡献的广东省农科院副院长陈栋先生,与他的交谈令考察组成员获益良多,深感英德红茶能有今天的成就,离不开前辈茶人的付出和奉献。

上午,考察组一行在清远市农学会郑会龙会长、英德市农业农村局副局长蓝志坚的陪同下,先行到访了位于英德红茶国家级现代农业产业园内的英德市龙润农业发展有限公司。梁志宇董事长亲自向大家介绍了公司的理念并引导大家参观了茶叶生产车间。据梁总介绍,公司以“盈德茗”为主打品牌,努力实现真正的有机种植和标准化生产,在国内外赢得了众多赞誉。他结合自己从事茶业以来的经历,阐述了自己坚持做有机茶,不用催生剂、化学肥料的初心和理念。公司目前的1200亩茶园全部是重新选址开垦出来的新地,从一开始就采用全有机方式种植。茶叶生产车间内保证茶叶全程不落地,整个设备的生产数据自动搜集,借此分析并建立英德红茶的标准数据,实现自动化生产,并在将来加入AI智能,逐步用机器人取代人工采摘、制作茶叶。同时,也在努力推进茶旅一体化项目,希望能为助力脱贫作出独特贡献。

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图1:龙润农业发展有限公司茶园中的智慧云数据采集箱 

随后,大家来到龙润公司的茶叶基地,进一步领略到了科技在茶业发展中所占据的重要地位。茶园按照生物链的要求采用生物除虫,从而有效保护并维持良好的生态环境。目前正在建六位一体可视化茶园,通过数据采集和监控,及时掌握并调整种植过程中出现的各类问题。比如园中的水肥一体化分控系统,就可以在APP上进行远程监控和操作。尤为可赞的是,公司目前正在研发采茶机器人,机器臂、视觉识别系统都已经较为成熟,行走系统和色度识别尚在进一步打磨,梁董事长告诉大家,不远的将来就会投入使用,降低相应的成本。

带着对英德红茶企业不断发展创新的赞叹,考察组一行继续乘车前往同样位于英德红茶国家级现代农业园内的英德市英州红茶业公司,参观了公司有机生态茶园,为眼前一派繁荣的茶旅景象所打动。每天有专门的班车接送游客,体验区和土特产采购区内人头攒动。

一个意外的惊喜是,在此偶遇了广东省农科院副院长陈栋先生,他正巧来此监制一批茶叶。郑会长邀请他为大家讲解英德红茶的发展历史、广东省茶产业的概况,他爽快地满足了大家的愿望,娓娓道来他从事茶业研究以及作为领导主管广东省茶业发展时期的亲身经历和种种感受,也谈到了他对英德红茶存在问题的看法和建议。在陈栋副院长看来,英德红茶在深加工等方面还有努力之处,值得进一步开发。夏茶产量是最多的,品质相比春茶、秋茶要低许多,产值也少许多,可以考虑作深加工。同时,他也对英德红茶业提出了期望,可以利用英德产业机械设备制造的优势,做出全国红茶标准化生产的标杆,以便扩大和提高产品的竞争力。与世界上其他地区的红茶相比,英德红茶代表了海拔较低地区大叶种红茶的标准样,在浓度、强度、鲜爽度上都有突出的表现。近些年来,广东省茶叶研究所和地方政府分别为英德红茶提供了技术支持和政策扶持,目前正是英德红茶发展的最好时机,一定要把握机会,在推动茶产业工业化的同时,向第三产业延伸,不断地利用英德红茶的全产业链模式优势,把英德红茶做大做强。

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图2:考察组部分成员与陈栋副院长(右数第三位)合影留念 

结束完此地的考察后,考察组一行即前往积庆里红茶谷,现场感受了一番被誉为“中国最美丽田园”的魅力。积庆里红茶谷是积庆里茶业公司的茶叶种植基地,同时还综合了生产基地、生态旅游基地、教育培训基地等重要产业环节,坚持“茶、旅、文”三者相结合的产业化运营,着力构建一二三产业融合发展的现代茶业产业体系,在助推乡村振兴、助力扶贫攻坚方面作出了突出贡献。

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图3:积庆里红茶谷一瞥 

经过短暂停留,大家继续乘车前往今日考察的最后一站:广东石门山生态科技茶业有限公司,参观了英德市红茶省级现代农业产业园——区域化加工(中央智能)中心建设项目基地。该项目的负责人之一丘业平亲切接待了考察组一行,向大家详细介绍了这个项目的具体情况。据丘总介绍,该中心项目采用全球最先进的英德红茶智能化自动化连续生产设备,年产干茶40万斤,在技术应用、生产管理、产品品控全面引入广东省茶叶研究所的全方位合作;项目做强区域化加工中心的服务功能和产业链的基础供应功能,以“现代英德红茶的华为+富士康”模式作为企业发展的运营目标。生产线在满足自有茶园加工的基础上,同步为石牯塘镇及周边区域的中小规模茶叶种植户、家庭农场、茶企提供茶叶加工生产业务,在产品经营等方面全面互融互动联合发展,实现联农带农、精准扶贫的乡村振兴目标。

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图4:丘总经理(中间站立讲解者)向考察组一行介绍中心项目情况 

大家在丘总的引领下,参观了全线的试生产过程。全程自动化的生产流程 、数字化的人机对话操作界面、可视化的生产环境、多功能的一体式厂房空间布局,可以让参观者感受得到现代化装备背后强大的生产能力及现代英德红茶一站式的视窗功能的示范效应。

参观厂区之后,大家深入茶园领略了一番独特的茶文化之旅——“小龙女的彩虹茶园”。“小龙女的彩虹茶园”是一个旨在聚焦孩子、打造传统文化的亲子茶文化项目,把茶修和传统文化结合起来,通过亲身体验让人们感受到融入日常生活中的传统文化。听取了创始人“小龙女”的简短介绍后,大家就“小龙女的彩虹茶园”的独特创意交流了看法,纷纷为其家园情怀和文化传承的担当点赞。

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图5:小龙女(左数第四位)的彩虹茶园现场活动

在考察过程中,悉逢也到企业进行工作调研的英德市宣传部朱增化副部长,大家一起邀约对茶园进行实地体验及生态环境视察。过程中,双方就英德红茶在宣传和品牌打造以及茶文化的发展等相关问题进行了愉快的交流,考察组一行再次真切感受到了地方市委市政府尽心尽力为英德红茶谋发展的热情和努力。

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图6:考察组一行等人在“小龙女的彩虹茶园”山顶合影留念 

不知不觉,一天即将过去。身处这美丽茶园中,呼吸着新鲜的空气,宾主双方在推杯换盏的茶叙中结束了今日的考察。

  
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