中国人民大学茶道哲学研究所——致力于茶道哲学学科体系建设 
茶哲所译著《茶：一片树叶的传说与历史》重磅推出
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近日，由我所所长李萍教授领衔本所研究人员谷文国、周瑞春、王巍翻译的专著《茶：一片树叶的传说与历史》，作为享有盛誉的“甲骨文系列丛书”的一种，在社会科学文献出版社正式出版。译著出版后，在国内茶文化圈受到热捧，社科文献出版社“甲骨文”系列精品导读、三联中读新书推荐、《茶周刊》茶书推荐等纷纷在官方平台重点推荐，受到爱茶者欢迎。
如果说在近三百年的人类史中，西方文明以其船坚炮利和名物制度自西向东征服了世界，那么，东方的一片树叶——茶——则以其万般多彩的魅力自东向西征服了欧洲、美洲及其文明。
作为世界三大无酒精饮料之首的茶，吸引着无数之人为其折腰。著名的荷兰语言学家乔治·范·德瑞姆（George van Driem）教授以其渊博的学识和严谨的考证，立足于比较文化的视野，在其新作《The Tale of Tea—— A Comprehensive History of Tea from Prehistoric》之中 ，从多语种、跨学科、宽领域的角度为我们全景式地再现了茶叶所经历的波澜壮阔的全球化进程，使我们重新领略了这一片神奇的东方树叶的附会传说和真实历史。该书内容浩瀚，举凡与茶相关之神话、战争、诗歌、殖民、革命等精彩内容，无不涉及，迭出新见，既是一部关于茶叶的百科全书，又可谓是当今茶文化研究的扛鼎之作。
因缘得便，中国人民大学茶道哲学研究所李萍、谷文国、周瑞春、王巍四位茶道哲学研究者历时四载，增删十数次，终于协力将这部一百三十万余言、近八百页的鸿篇巨制呈献给中文读者，对爱茶的国人而言，堪称饕餮盛宴，定将令人流连、获益匪浅。
尤感铭记的是，中国工程院院士陈宗懋、刘仲华，清华大学历史系教授仲伟民，澳门大学历史系教授王笛，中国农业科学院茶叶研究所副所长王新超四位学界大咖撰文引读、倾情推荐，充分显示了他们对此书之价值和翻译工作的高度认可。相信读者也会在相关传说与历史的钩沉中深刻感受到凝聚在茶叶身上的厚重沧桑和不断涌现的时代创新。今将诸位大咖推荐语列之于下，以飨读者！
本书盘点了两个多世纪来，茶叶从原产地中国，跨过大海、穿越沙漠，经亚欧风靡世界的波澜起伏，介绍了茶叶由食用发展为饮用直到成为全球化饮料的传奇，还讨论了因茶而起的几次战争，包括中国人熟悉的鸦片战争，最后两章还介绍了茶叶化学及茶园有害生物治理的内容。本书洋洋洒洒800余页，是一本内容丰富、值得阅读的茶叶巨著。
——中国工程院院士 陈宗懋
这本书充满了关于茶本身及其发展为世界饮料的丰富信息，介绍了从史前时代到现代的茶的全面历史，涵盖了茶的迷人社会历史以及茶的起源、植物学和生物化学等多学科的专业知识，是一部国际茶文化的重要著作。
——中国工程院院士 刘仲华
瑞士伯尔尼大学教授乔治·范·德瑞姆所著《茶：一片树叶的传说与历史》是名副其实的鸿篇巨制，令人叹而观止，是我所见在西方出版的部头最大、囊括最广、叙述最详细、资料最丰富、插图最精美的一部关于茶叶的全球史。本书讲述了茶叶的起源，中国饮茶及其文化的发展。乃至茶叶在全世界扩张的故事，生动、深入而全面地考察了一片树叶如何征服全世界的详细过程。
——澳门大学历史系讲座教授 王笛
本书可说是继威廉·乌克斯《茶叶全书》之后的又一部关于茶叶的百科全书，是一部真正的茶叶全球史。作者视野广阔，系统考察茶叶的起源、生产、传播以及茶叶对世界各地所产生的影响，能够真正使我们全方位了解茶文化的意义和各地茶文化之差异。本书史料之扎实，文笔之细腻，见解之独到，插图之精美，在目前所出版茶文化著作中，可以说无出其右者。
——清华大学历史系教授、博士生导师 仲伟民
茶，作为一种古老的、世界性的健康饮料，在人类文明史上有着重要的历史地位。无论是它的饮用属性，还是因它引发、带动的有关世界的重大历史事件都具有传奇性。有关茶的历史及文化的书籍很多，而本书从语言、历史、社会、文化、科学等独特的角度，为读者展示了茶——这片神奇树叶所涉及的科学、历史及文化的宏大画卷。我这个从事自然科学研究的“非文化人”也被这本书深深吸引，非常值得一读。
——中国农业科学院茶叶研究所副所长、研究员、博士生导师 王新超
纵观全书，作者梳理了茶叶发展的历史，茶文化传播的效应，茶贸易引发的战争和茶叶对人体的益处，充分铺排了茶在古今中外时空跨越的历史，并对未来茶产业的发展充满期待。作为资深语言学家和茶文化研究者，该书作者用二十余年的时间，查阅了大量与茶相关的历史文献资料，精通多种语言的优势，使作者资料收集到的语言描述更具有权威性，行文中常见其远离传统史书晦涩的风格，风趣幽默的行文格调又让该书具有明朗畅快之风。书中配发了数量可观清晰而有意义的插图，图文并茂，增强了读者对茶发展史的直观感觉。该书通过深入分析一片树叶的发展史、文化史和由此引发的贸易战争史，旁征博引，论据充分，让这本茶著作能很快渗透到阅读者的心灵。
———中国作家协会会员、著名散文作家、中国人民大学科技哲学博士 戴荣里
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