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谭芸:向古圣先贤学习茶道

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《礼记》中有一句话:虽有佳肴,弗食,不知其旨也;虽有至道,弗学,不知其善也。是故学然后知不足,教然后知困。知不足,然后能自反也;知困,然后能自强也,故曰教学相长也。

我的生活态度一直都是“三人行必有我师”,其实每个人都是我的老师。我在贵阳做一些女子茶艺、小朋友茶艺的教学工作,我觉得教的过程当中也是自己学的一个过程,所以“教学相长”,大家共同学习和进步。

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我对这个“道”字真的是不敢妄加去评论。我们中国人说“文以载道,厚德载物”。“道”这个字在我们中国文化当中地位至高至上。中国人从不轻易言“道”,越有一点点的觉悟,就越不敢说这个字,既言即是大道,如天道、人道、孝道。

那么柴米油盐酱醋茶,琴棋书画诗酒茶。为什么没有“琴道”,没有“棋道”,没有“酒道”,唯一有“茶道”这个词?因为茶道是唯一一个从饮食文化及风雅诸事当中脱颖而出升华为“道”的叫做“茶道”。

唐代的诗僧皎然说“此物清高世莫知,世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜,笑看陶潜篱下时。”还说“俗人多泛酒,谁解助茶香”。就说茶的这种清高,世间的人,这些凡夫,你们是不知道的,还在那儿饮酒自欺欺人,还在凡间六道轮回。皎然是真正的出家人,他得出的结论跟陆羽是殊途同归。


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有人说中国没有茶道,我觉得其实是现在的中国没有正统茶道了,在魏晋南北朝的时候,在唐朝、宋朝的时候真的是有茶道的,而且相当的优秀,相当的严谨。因为陆羽在《茶经》当中写的故事,很多东西都是发生在魏晋时期,1000多年前中国就已经有了非常优秀的茶道。

老子《道德经》当中提到“为学日益,为道日损”。治学是一个做加法的行为,但是“行道”我的理解是觉悟,它需要做减法,就是你越明白以后,你可能越轻松一些。

茶的本质其实即是为身体做减法,也是为精神做减法。苏东坡就说,何须魏帝一丸药,且进卢仝七碗茶。《老子》当中“去甚,去奢,去泰”,你可以理解为凡事不要过分,不要太舒服。

      茶树是四季常青、长绿的植物,冬天也不会枯死。制而为茶,恒饮,这也是陆羽的一个要载的道,其实我们就是喝茶强身,对身体很好,但是要恒饮,就是要经常的喝,也不要过,也不要不及。我们经常说过犹不及,有人半夜三更在那儿喝茶,喝完睡不着觉,那样对身体也不是很好。就是要根据你的情况,适量的喝茶,坚持下去。


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